定番！冷やし中華

毎度の冷やし中華、暑くなるとずっとこのパターンの予定
豚バラ塩漬けは片栗粉をまぶし湯がく、茄子は塩を多めに振り
油多めで炒める。錦糸玉子を焼くとか結構手間はかかる。
あとは胡瓜、モヤシ、葱、最後に紅生姜