今日も暑い！！！冷やし中華

最近、定番の冷やし中華の具、揚げ茄子。
フライパンを傾けて少ない油でもきれいに揚がります
後は錦糸卵、胡瓜、豚塩漬けを茹でる。頭にキムチ載せて
今日も頑張りましょう。