暑くて寝不足、回鍋肉弁当

回鍋肉です。例によって味噌とか使わないレシピ。
豚塩漬けをブロックのまま茹で、スライスしておく。
玉葱、人参、キャベツ、蓮根と一緒に炒め、仕上げにポン酢を絡めて終了。
今日も暑そうだな。。。