塩麹鶏

最近流行らしい塩麹。鶏肉を１日漬け込んでジップロックに
入ったまま炊飯器に入れてみる。
うーん。鶏の皮が柔らかくプニュプニュしているのが不評。
焼くほうが良いかな。

浅利と海老のコンソメスープ